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【酒×茶のレシピ】煎茶のジン

煎茶とジンのインフュージョン。MYEの茶葉をジンに浸して香りをうつし、緑爽やかなドリンクを作りましょう。お好みでレモンを添えるとよりスッキリとした味わいになります。 ホリデーシーズンのパーティドリンクとしてもおすすめです…
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【おやつレシピ】ほうじ茶プリン

MYEの茶葉を焙じて作ったほうじ茶の風味をミルクにうつして、やさしい甘さのプリンを作りました。砂糖とゼラチンを加えて冷やすだけのお手軽レシピで、量にもよりますが1時間程度で固まるため思い立った時に気軽に作ることができます…
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【冬の朝ごはんレシピ】さつまいもの茶粥

基本の茶粥に、秋においしいさつまいもを入れた茶粥を作りましょう。芋を入れた茶粥は、奈良で茶粥が誕生した頃(諸説ありますが、江戸時代と言われています)に、食糧難を理由とする節米のために食べられていたそうですが、現在では秋の…
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【冬の朝ごはんレシピ】さらさら優しい茶粥

自分好みの焙じ具合で作るほうじ茶を楽しんだあとには、さらさらとおいしい茶粥はいかがでしょうか。 奈良県をはじめとする近畿地方で昔から朝食によく食べられている茶粥は、素朴で滋味深い味わいで、やさしく身体をあたためてくれるメ…
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【茶のおやつレシピ】煎茶のシェイク

普通の抹茶味のシェイクとは一味違う、煎茶の香りのバナナとミルクのシェイクです。さわやかな飲み口でリフレッシュ。 材料<1人分> バナナ 1本 牛乳 150ml 氷 適量 Tea-CHEF 小さじ半分からお好みで 作り方 …
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