寒くなってくると、洋菓子よりも和菓子やあんこに手が伸びがちです。
小豆からあんこを手作りすることが難しいとき、市販のあんこをのばすと簡単にぜんざいが出来上がります。小鍋一つでできるので、キャンプやバーベキューでみんなで作って食べるのもおすすめです。ぜんざいとお茶であたたまりましょう。
【用意するもの】(約3人分)
あんこ(つぶ) 300g
水 250ml
おもち 3個
塩 ひとつまみ
このレシピにおすすめの茶葉
01 旨味の強い深蒸しの合茶
深蒸し茶のほどよい苦味が甘いあんこと相性抜群。深い緑色の水色(すいしょく)もあんこの紫色とよく合います。
【作り方】
①鍋にあんこと水を入れて沸かす。
②もちはあらかじめあたためるか、トースターで加熱しておく
③塩を入れて味を整える。
④③にもちをいれてやわらかくなるまで温める
特集ページでは冬のお茶時間を楽しむためのヒントやおすすめの茶葉について紹介しています。あわせてぜひご覧ください。
