MYEの茶葉を焙じて作ったほうじ茶を甘酒で割って、甘さが控えめのちょっと大人なドリンクを作りました。香ばしい香りを胸いっぱいに吸い込むと身体がぽかぽかと暖かくなる、冬におすすめの飲み方です。ぜひお試しください。
【用意するもの】(一人分)
茶葉(焙じたもの) 5g
甘酒 70ml
お湯 150ml
このレシピにおすすめの茶葉
01 旨味の強い深蒸しの合茶
ほうじ茶の王道を感じる旨味、香り、水色が甘酒の風味を引き立てながら調和する。
【作り方】
①茶葉はお好みの香ばしさに焙じておく。
↑ブログ記事に遷移します。
②急須に茶葉を入れ、いつもより熱めのお湯(90℃)で濃いめにほうじ茶を淹れる。抽出時間は1分待つ。
③甘酒はあたためておく。
④ほうじ茶を淹れたマグカップや大きめの茶杯に甘酒を注ぎ入れる。かき混ぜたら出来上がり。
