概要
ほうじ茶でお米を炊いて作る茶粥。優しく滋味深い味は体も心もあたためてくれるようです。今回のmyekroでは、茶粥の起源や古くから伝わるレシピに触れながら、実際に1週間茶粥生活を送った記録をまとめました。
制作の経緯
MYEでも度々調理しては楽しんでいた茶粥。そのあたたかいやさしい味の虜になったスタッフが、1週間の茶粥生活を送った様子を写真と共にまとめることにしました。また、そもそも茶粥とはどういう料理で、いつから食べられているのかということについても調査しました。
本のつくり
myekroは一冊一冊スタッフにより手作りで製本されています。
myekro「わたしと茶粥」
限定20冊
