【冷茶のすすめ】水色が美しく出る淹れ方と茶葉−煎茶のロック−
厳しい暑さの日が続きますね。 冷たいお茶は爽快に喉を潤すだけでなく、見た目からも涼しさを感じさせます。 ブレイクタイムのお供に、目から涼を取り入れる、涼しげな緑色の冷茶はいかがでしょうか。 MYEの12種類のお茶の中で、…
【冷茶のすすめ】ごくごく飲みたい時の淹れ方と茶葉−水出し・ぬるま湯出し−
冷茶のおいしい季節になりました。 冷茶の淹れ方には、大きく分けて水出し・氷出し・ロックの３種類があります。 今回ご紹介する水出し(ぬるま湯出し)の冷茶は、お湯より温度の低い水を使ってお茶を抽出することで、カフェインやタン…
営業時間についてのお知らせ
いつもMYE blend tea atelierをご愛顧いただきありがとうございます。MYEでは、毎週火水土曜日を完全予約制のYOUR BLENDの日、毎週木曜を茶の本の空間をコンセプトとした開放日としております。 この…
【TRY MYE】折り紙ミニ拝見盆の組み立て方
MYEのお試しセット「TRY MYE」に同梱されている”折り紙ミニ拝見盆”の作り方を写真と一緒に説明いたします。※動画は近日公開予定です。 1.裏面の白い方を表にし、三角に折り目をつけます。 2.さらに上下左右に折り目を…
ゴールデンウィーク中の営業時間について
いつもMYE blend tea atelierをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 ゴールデンウィーク期間中の営業時間についてご案内いたします。 29日（木）…オープン 12:00-19:00 ※ご予約なしでお入…
チーズに合うお茶”Hi,Cheese”販売開始のお知らせ
いつもMYE blend tea atelierオンラインショップをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、MYE blend tea atelierでは、チーズに合うお茶”Hi,Cheese…
【茶のおやつレシピ】煎茶の焼きドーナツ
「古代の茶麦粉」で作った揚げないヘルシーなドーナツに、「Tea-CHEF」で作ったアイシングをかけました。小さめのドーナツ型で作ってお皿に盛れば、楽しいおやつタイムの始まりです。 材料＜直径7cm程度のドーナツ15個分＞…
【茶のごはんレシピ】煎茶うどん
「古代の茶麦粉」で作る手打ちのうどん。煎茶が香る、思いがけない美味しさです。 材料＜1人分＞ [うどん] 古代の茶麦粉 100g 熱湯 45ml 塩 1g [かけつゆ] めんつゆ(3倍濃縮）小さじ2 醤油 大さじ1 作り…
【茶のおやつレシピ】煎茶のアイスクリーム
煎茶の風味が新鮮でおいしいアイスクリームです。いちごやラズベリーなどのベリーとよく合います。 材料＜1人分＞ 市販のバニラアイスクリーム 1個 Tea-CHEF 2g程度(お好みで) ラズベリー、ブルーベリー、いちごなど…
【茶のおやつレシピ】煎茶のシェイク
普通の抹茶味のシェイクとは一味違う、煎茶の香りのバナナとミルクのシェイクです。さわやかな飲み口でリフレッシュ。 材料＜1人分＞ バナナ 1本 牛乳 150ml 氷 適量 Tea-CHEF 小さじ半分からお好みで 作り方 …